食推さんのおすすめレシピ （美祢市食生活改善推進協議会）
にんじんしりしり(H28.9掲載)
にんじんをたっぷりいただける沖縄料理です。
お弁当にもおすすめの一品です。
ツナ缶は水煮を使うとさっぱり、油漬を使うとこってりとした仕上がりになります。
材料（4人分）
| にんじん | 1本（160ｇ） |
|---|---|
| 油 | 小さじ2 |
| ツナ缶 | 小1缶（60ｇ） |
| 卵 | 1個 |
| かつお節 | 小分けパック1袋 |
作り方
- にんじんをせん切りにして、フライパンでじっくり炒める。
- ツナ缶、溶き卵を加えてふたをし、固まったら全体をほぐす。
- 仕上げにかつお節を散らす。
