食推さんのおすすめレシピ （美祢市食生活改善推進協議会）
フライパンで作る梨のタルトタタン風（Ｒ7.11月掲載）
りんごでもおいしくできますよ！
材料（8人分）
| 梨 | １個 |
|---|---|
| バター | 25ｇ |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| ☆ホットケーキミックス | 150ℊ |
| ☆牛乳 | 100ｍｌ |
| ☆卵 | １個 |
作り方
- 梨の皮をむいて5mm厚さのくし形にスライスする
- ☆を混ぜ合わせる。
- フライパンにバターを溶かし、梨を並べて砂糖をふりかけ両面焼く。カラメル色になってきたら火を止め、梨を放射状にきれいに並べる。
- ②を流し入れてふたをして中火にかけ、「ジュー」っと音がして1分経ったら、すぐに極弱火（とろ火）にして、15～20分蒸し焼きにする。
ふたを取って表面に触れても生地が手につかなければＯＫ。フライパンをゆすってケーキをはがし、そのまま5分おいて粗熱をとる。 - フライパンの上に大きなお皿をふせておき、フライパンごとひっくり返して、お皿にだして切り分ける。冷めてから食べるのがおすすめです。
1人あたりエネルギー135kcal 食塩相当量0.3ｇ
レシピ提供：美祢市食生活推進協議会
