食推さんのおすすめレシピ （美祢市食生活改善推進協議会）
レンジで作る山口ういろう(H29.1掲載)
電子レンジで作るお手軽なういろうです。
材料（4人分）
| わらびもち粉 | 20ｇ |
|---|---|
| 薄力粉 | 20ｇ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| 水 | 120ml |
| こしあん | 80ｇ |
作り方
- ボウルにわらびもち粉、薄力粉、砂糖を加えて泡立て器でさらさらに混ぜる。
- 水を約半分加えて、ダマのないように粉を溶く。
残りの水とこしあんを加えて、あんの塊をつぶすようになめらかに混ぜる。
- 深さのある耐熱皿や耐熱タッパーに流し入れ、電子レンジで加熱する。
（600W、3分）
- 全体がプルプルと固まって、白っぽい半熟のところが無ければ蒸しあがりです。
※ 蒸しあがりは熱くて、すこしべたべたしています。手に付くとやけどしてしまうので気をつけましょう。冷めたら、食べやすい大きさに切り分けます。
