給食の先生、おしえて
親子煮(豊田前保育園)
ごはんにピッタリ！
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | ２０g |
|---|---|
| 高野豆腐 | ３g |
| 玉ねぎ | ２０g |
| 卵 | ２０g |
| じゃが芋 | ２５ｇ |
| 人参 | １０ｇ |
| いんげん | ５ｇ |
| 調味料「Ａ」 | |
| 砂糖 | ２ｇ |
| みりん | ２ｇ |
作り方
- 鶏肉はこま切れで玉ねぎ・人参・じゃが芋・いんげんを食べやすい大きさに切る。
- 高野豆腐は水にもどして食べやすい大きさに切る。
- 材料を煮る
煮立ったら砂糖・しょうゆ・みりんを入れる。さっと煮たら卵を加えて火を止める。
メニューの特徴
＊ 高野豆腐、じゃが芋が入っていて栄養満点。
＊ 小さい子どもには丼ぶりにすると食べやすくなります。
