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給食の先生、おしえて

鶏レバーのケチャップ煮 (南大嶺保育園)

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苦手なレバーを食べやすく！！

材料（3人分）

鶏レバー 100g
油 適量
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
さとう 小さじ1
酒 小さじ1

作り方

  1. 鶏レバーを食べやすい大きさに切り、流水できれいになるまで洗う。
  2. 油で炒め、調味料【A】をいれ汁気がなくなるまで煮込んだら出来上がり！！
  • ケチャップとソースでレバー特有の臭いも気にならなくなります。
  • 甘めのケチャップ味なのでレバーの苦手な子どもも食べやすいですよ。

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