食推さんのおすすめレシピ （美祢市食生活改善推進協議会）
蒸しパン＜かぼちゃ・ハムほうれん草＞(H28.9掲載)
基本の生地に、好みの野菜や果物を刻んで蒸します。
ほんのり甘い蒸しパンです。
ここでは、かぼちゃとハムほうれん草での蒸しパンを紹介しています。
※下記材料は、蒸しパン10個分の材料です。
材料（10人分）
| ＜基本の生地＞ | |
|---|---|
| 薄力粉 | 200g |
| 砂糖 | 80ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 100～150ml |
| ＜かぼちゃ＞ | |
| かぼちゃ | 60ｇ |
| ＜ハムほうれん草＞ | |
| ほうれん草 | 30ｇ |
| とうもろこし缶詰 | 15ｇ |
| ハム | 10ｇ |
作り方
- ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、牛乳をいれて混ぜる。
※甘味を控えたい時は砂糖の量を半分にします。
- かぼちゃをひとくち大に切って蒸し、軽くつぶす。①の生地の半量に混ぜる。
- ゆでたほうれん草とハムを刻み、とうもろこしは水気を切る。①の残りの生地に混ぜる。
- アルミカップなどに生地を流しいれ、蒸し器で15分くらい蒸す。
